Проекты

Краткое описание

Наш город гостеприимно распахнёт двери перед всеми жителями и гостями, предлагая окунуться в мир уникальной региональной кухни. Именно тогда каждому удастся отведать фирменное блюдо, которое стало настоящим символом нашей земли благодаря таланту легендарного шеф-повара Якова Блехмана, создавшего его в 70-х годах прошлого века. Это великолепное угощение будет доступно в кафе и ресторанах города по специальной цене, позволяя почувствовать себя частью богатой истории местной кухни.
Кульминационным событием фестиваля станет торжественная дегустация 30 августа 2025 года, запланированная на главной городской площади имени Владимира Ильича Ленина в 15:00. Здесь жители смогут совершенно бесплатно оценить знаменитый вкус, ведь будет приготовлено целых пятьсот аппетитных порций.
Но праздник вкуса несёт не только радость гурманов, он также служит значимой культурной миссией. Участники акции поставят настоящий исторический рекорд, войдя в Книгу рекордов России как организаторы самой массовой дегустации знаменитого шницеля по-биробиджански. Представитель официальной комиссии лично зафиксирует это выдающееся событие и официально занесёт его в реестр достижений страны.
Главная цель мероприятия — возрождение интереса широкой публики к богатейшим гастрономическим традициям региона, бережное сохранение культурного наследия и развитие новых возможностей для привлечения туристов, исследователей культуры и любителей вкусовых открытий. Мы уверены, что эта уникальная возможность укрепит интерес общества к нашим традиционным блюдам и сделает регион привлекательным направлением культурного туризма!

Цель

1. Цель проекта - создание уникального культурно-гастрономического события, направленного на популяризацию традиционного блюда региона «Шницель по-Биробиджански», посредством массового знакомства населения и гостей города с уникальным рецептом и историей его появления

Задачи

1. Повысить интерес к местной кухне
2. Зафиксировать рекорд в книге рекордов России
3. Популяризовать Фестиваль Шницеля по-Биробиджански

Обоснование социальной значимости

Проблема целевой группы заключается в поиске новых форм досуга, культурной идентичности и возможностей для социальной активности в маленьком городе, где существует потребность в развитии культурно-досуговой сферы и создании привлекательной среды для жизни . Социальная значимость проекта заключается в нескольких аспектах: формирование уникального культурного бренда региона, стимулирует развитие гастрономического туризма в Биробиджане, привлекая гостей и способствуя процветанию местного бизнеса. Помимо этого, проект играет важную роль в объединении , стимулировании социального взаимодействия и укреплении региональной идентичности путем сохранения и продвижения традиционных кулинарных обычаев

География проекта

город Биробиджан

Целевые группы

1. Жители и гости города Биробиджан - любители аутентичной кухни Еврейской автономной области.